Prune purée

Sveskemos

Prune purée (~14 tsp)

Sveskemos (~14 tsk)

• 100 g prunes
• 1 dl water

• 100 g svesker
• 1 dl vand

1. Cut the prunes i halves.
2. Put prunes and water in a small pot.
3. Bring the water to a boil, and let it boil for 15 seconds.
4. Turn off the heat, and put a lid on the pot.
5. Continue when it has cooled down.
6. Blend the prunes with the water.
7. Squeeze the purée through a sieve.

1. Skær sveskerne i halve.
2. Kom svesker og vand i en lille gryde.
3. Bring vandet i kog og lad det koge 15 sekunder.
4. Sluk for varmen og læg låg på.
5. Gå videre når det er kølet ned.
6. Blend sveskerne med vandet.
7. Pres mosen gennem en si.

There is more than one can use at once, so split the purée in small portions and freeze them down.

Der er mere end man kan bruge med det samme, så del mosen i små portioner og frys dem ned.

It is practical to freeze the small portions down in an ice cube tray. Put the prune purée in a freezing bag. Cut the corner off. Squeeze small portions out into the ice cube tray.

Det er praktisk at fryse de små portioner i en isterningebakke. Kom sveskemosen i en frysepose. Klip hjørnet af den. Pres små portioner ud i isterningebakken.

Clean up carefully after you have made this. The prune purée sticks very well to everything.

Gør grundigt rent efter du har lavet det. Sveskemosen sætter sig godt fast på alt muligt.

Related:
Frikadelles
Frikadelles with veal

Relateret:
Frikadeller
Frikadeller med kalvekød