Bacon and brussels sprouts (1 serving) Bacon og rosenkål (1 portion)

• frying fats
• 75 g bacon cubes
• 200 g brussels sprouts
• 1/2 dl coarsely chopped nuts
• salt

• stegefedt
• 75 g bacontern
• 200 g rosenkål
• 1/2 dl grofthakkede nødder
• salt

1. Put frying fats on a pan, set the heat to medium.
2. Put bacon on the pan.
3. Cut brussels sprouts in halves.
4. Put brussels sprouts on the pan.
5. Mix it intermittently.
6. Continue when the bacon and the brussels sprouts has some color.

1. Kom stegefedt på en pande, sæt den på middel varme.
2. Kom bacon på panden.
3. Skær rosenkålene i halve.
4. Kom rosenkål på panden.
5. Rør rundt med jævne mellemrum.
6. Gå videre når bacon og rosenkål har taget farve.

• 1/2 dl coarsely chopped nuts
• salt

• 1/2 dl grofthakkede nødder
• salt

1. Add nuts and salt.
2. Mix well together.
3. Continue after 10 minutes.
4. Take the pan off the heat, and discard excess fats.

1. Tilsæt nødder og salt.
2. Bland godt sammen.
3. Gå videre efter 10 minutter.
4. Tag panden af varmen, og hæld overskydende fedtstof fra.

The proportions does not have to be exact, the dish can be made by eye.

Proportionerne er ikke så vigtige, retten kan laves på øjemål.

Macadamia nuts or almonds are good for this. Or you can leave them out if you dont have any, or you dont want them.

Macadamianødder eller mandler er gode at bruge. Eller man kan undlade nødder, hvis man ikke har nogle, eller ikke har lyst til dem.