Tevand termokontrol

Nogle teer brygges bedst ved bestemte temperaturer. Eksempelvis grøn te, som anbefalingen er at man brygger med 75-80°C varmt vand. Men ikke alle har en elkedel med temperaturkontrol, eller gider bøvlet med at have en. Det er helt fint, de kan bruge denne metode istedet.

1. Kom teen i din tekande. Den kan være i en pose, hvis det er hvad du synes bedst om.
2. Tilføj en afmålt mængde vand fra den kolde hane.
3. Fyld op med friskkogt vand fra din elkedel.
4. Lad trække.

For at metoden virker, kræver det at:

• Du fylder din tekande lige meget op hver gang.
• Du har sørget for at måle og udregne, så du ved hvad der er den rigtige mængde af koldt vand du tilføjer i trin 2. Du skal kun gøre dette én gang i tekandens levetid.

For at regne rumfanget af koldt vand ud i hånden, starter man med at finde ud af hvilke værdier de fire parametre skal have.
t_c: det kolde vands temperatur
t_h: det kogte vands temperatur
v: tevandets rumfang
t_t: tevandets måltemperatur

Derefter sætter man dem ind i denne formel og regner ud:

v_c = v·(t_h - t_t) / (t_h - t_c)

Formlen udledes sådan her...

Tevandets temperatur er: t_t = (v_c·t_c + v_h·t_h) / v , hvor v_h er det kogte vands rumfang

Udtrykt uden v_h er det: t_t = (v_c·t_c + (v - v_c)·t_h) / v

Simplificering giver: t_t = (v·t_h - v_c·(t_h - t_c)) / v

Isolering af v_c giver: v_c = v·(t_h - t_t) / (t_h - t_c) QED