Dill sauce Rævesovs

• 30 g mayo
• 3/4 tsp mustard powder
• 1/2 tsp salt
• 2 tsp dried chopped dill
• 2 tbsp brown sugar
• 1 1/4 tsp red wine vinegar

• 30 g majonæse
• 3/4 tsk sennepspulver
• 1/2 tsk salt
• 2 tsk tørret hakket dild
• 2 spsk brun farin
• 1 1/4 tsk rødvinseddike

1. Mix the ingredients together in a bowl, so everything is evenly distributed.
2. Let rest for 30 minutes.

1. Rør ingredienserne sammen i en skål, så alt er jævnt fordelt.
2. Lad hvile 30 minutter.

This sauce is used on gravlax.

Sovsen spises til gravet laks.

The sauce can last for a week in the fridge.

Sovsen kan holde sig en uges tid i køleskab.

The sauce has a weird name in Denmark. It is called "fox sauce". Nobody knows why it got that name, or what it has to do with foxes.

Der er ingen der ved hvor navnet "rævesovs" kommer fra, eller hvad den har med ræve at gøre.